当你饿的时候，你在消耗完人体血糖和糖原之后，就开始消耗脂肪。由于每个人体内的糖原储备不同，脂肪消耗的开始时间也因人而异。一般来说，你在饥饿12小时后开始消耗脂肪。

人体主要的能量物质是糖，蛋白质和脂肪。通常，当人体处于饥饿状态时，由于无法从肠道中吸收有效的营养物质来维持能量需求，就会启动身体的储备能量进行消耗，主要包括脂肪。但通常情况下，身体不会先消耗脂肪来提供能量，通常是在饥饿12小时后才开始。

在饥饿的情况下，人体往往先消耗循环中的血糖，然后消耗体内储存的肝糖原和肌糖原，通过分解糖原来提供机体消耗，形成葡萄糖。如果不连续进食，当糖原物质耗尽时，就会开始消耗体内的脂肪组织供能。因为每个人的糖原储备不同，脂肪消耗的开始时间一般因人而异。

虽然长期饥饿可以消耗脂肪，但一般不建议通过挨饿来减肥。长期饥饿可能会对身体造成伤害，脂肪摄入过多也会产生酮类，从而引起酸中毒。