术后患者一定要注意多休息，尤其要避免疲劳和熬夜。同时要注意饮食的平衡，可以适当增加高蛋白和维生素的食物，有利于术后伤口的恢复。

手术后可以吃一些膳食纤维含量比较高的蔬菜，如白菜、芹菜、山药、山药等食物。手术后，吃蔬菜的主要目的是促进胃肠道的蠕动，避免大便干燥。

一、手术病人可以吃的菜有：

1、牛肉：牛肉的蛋白质含量比猪肉多，脂肪比猪肉少，其氨基酸的组成比猪肉更接近人体的需要，瘦牛肉对病人或者动过手术的人在修复组织和补充失血时食用特别合适。心血管疾病的患者食用牛肉也比较适宜。

2、鲈鱼：鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、尼克酸、维生素B2以及钾、钙、铁、铜、磷、硒等。中医的角度认为鲈鱼性温味甘有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。喝黑鱼汤对伤口也很有好处。

二、术后饮食注意：

1、清淡易消化的食物：如豆腐、青萝卜、豆芽、山药、白菜等，患者术后一般食欲不佳，胃肠功能较弱，进食清淡易消化的食物可适当增加患者食欲。

2、高蛋白的食物：如鲈鱼、牛肉、乳鸽、黑豆等，蛋白质几乎包含所有的基本氨基酸，对于人体肌肉的恢复有良好的作用，有利于患者手术后伤口的愈合。

3、高热量的食物：疾病以及手术对患者的消耗较大，无特殊基础疾病的患者应适当进食高热量食物。

综上所述，手术后也要注意避免辛辣食物，减少油炸食物。在进食过程中，注意细嚼慢咽，保证食物充分粉碎，减轻胃肠道负担。