大脑的主要部分是脂肪。

一、大脑是脂肪还是蛋白质？

1、大脑的结构主要包括大脑半球，由间脑和小脑组成的半球，主要是大脑，垂直分为两个对称的半球。大脑半球又分为大脑皮层、基底神经节等部分。神经最高的部分也是大脑。两个半球之间有十字形的神经纤维。每个半球包括大脑皮层表面和大脑表面的灰质，凹槽里有很多凸起的钩子，大大增加了大脑皮层的面积。

2、大脑皮层非常发达，是一种思维器官，在这个过程中很容易引起身体的所有活动来调整身体的平衡，周围的环境也是如此。神经活动的物质基础是大脑皮层，脂肪主要有油酸脂等。主要包括饱和脂肪酸的合成和不饱和脂肪酸的生成，延长了脂肪酸的碳链。脂肪主要存在于人体和动物的皮下组织中，也存在于植物中，脂肪主要来源于生物体。

3、大脑主要是脂肪，肌肉活动很少。人体消耗的能量主要从饮食中获取。因为饮食中有糖、脂肪和蛋白质，所以人脑在能量利用上不同于其他器官，主要依靠血液中葡萄糖的氧化来供给能量。

二、大脑的结构和功能是什么？

1、额叶：属于随意运动中枢，所有运动指令都是根据额叶发出的，可能与语言产生、情绪、共济失调有关；

2、顶叶：属于皮层的感觉中枢，所有的感觉都会在顶叶整合。如果顶叶有问题，感官的感知就会有问题，失去使用。

3、颞叶：属于听觉通路，也属于感觉语言中枢。如果颞叶出现病变，听不懂别人说话就容易引起记忆力下降，精神出现问题，感觉性失语症。

4、枕叶：属于视觉中枢。如果枕叶有病变，视觉皮层采集到的所有眼睛的视觉整合都会有问题。

5、岛叶、边缘叶：与情绪、内脏活动、精神密切相关。

综上所述，大脑在人体是重要的器官，能够支配身体的协调性。