概述：

胰岛果又名红菊芋果，药食同源，清热凉血，含有一种类似人体胰腺内源性胰岛素结构的物质，对糖尿病人有降血糖作用，可用作有机肥，果实可煮凉食用，也可制成茶或酒饮用。

外观：

a.胰岛果个头匀称、饱满，果皮紫红色，果肉洁白、脆嫩多汁，可鲜食、凉拌、蒸煮、炒食、煲汤等。果实药食同源，适口性好，营养丰富，降糖作用明显，是糖尿病患者的福音。

b.胰岛果适应性强，耐干旱、耐低温、耐贫瘠、耐盐碱，对气候、土壤等自然条件要求很低，抗逆性强、田间种植管理粗放。

作用：

胰岛果的主要功能是分泌胰高血糖素和胰岛素，控制体内血糖水平的稳定。胰岛内有丰富的神经分布，包括交感神经、迷走神经和肽能神经。这些神经的兴奋和抑制影响胰岛细胞的分泌。胰岛中央有B细胞，周围有混合的A细胞和D细胞。进食后，食物中的葡萄糖转化会引起血糖的升高。这时胰岛就会发挥调节作用，通过分泌胰岛素来降低血糖，维持血糖水平的稳定。如果长期不吃东西，血糖会降低，身体会通过胰岛的代偿作用分泌胰高血糖素，从而维持体内血糖的稳定。

注意事项：

a.胰岛果的块茎在气温达到6-7℃时萌发，在春季地温为10℃时出苗。块茎可在-25-30℃的冻土中安全越冬，清明后发芽出苗，立秋至夏季高温时发芽开花，立冬前后地上部因霜冻而死亡。整个生长期为6-7个月。

b.胰岛果主要靠块茎繁殖，一般整块种植或切块种植。匍匐茎也可以用于繁殖。

c.种块选择：块茎大小与第一年产量成正比，但块茎过大，播种量增加；块茎小意味着苗弱，影响产量。因此，30g左右的块茎为宜。由于秋季深耕，深度可达20cm-25m，使根系易为人，块基长势好，不易掉落。

d.整地施肥：施底肥，一般每亩施硫酸钾复合肥50-75公斤，农家肥2000公斤。耕田和平整将作为边界，边界的大小取决于地形和灌溉条件。多雨地区应修建高床，以利于排水。播种时，种球的芽要朝上，土壤3cm-5cm。粘土应该是浅的，沙壤土应该是深的。

e.种植密度：行距50-80厘米，株距30-40厘米，每亩种植3300-4000株左右，穴播种子量30-40公斤/亩，单株产量1-2.5公斤，一般鲜果亩产2500-3500公斤。

胰岛果种植4~5年后，需要换地，改种留茬。

综上所述，胰岛果又名红菊芋果，药食同源，清热凉血，含有一种类似人体胰腺内源性胰岛素结构的物质，对糖尿病人有降血糖作用，胰岛果的主要功能是分泌胰高血糖素和胰岛素，控制体内血糖水平的稳定，种植时需要注意气温、土地、施肥等。