冻虾上有白点，可能是冻的时间太长，含水量降低，也可能是打捞后没有及时放入冰箱，也可能是已经冻过了，融化后又继续冻，产生了白点。也可能是冻虾有白斑，可能是得了白斑病毒。这种病毒会破坏对虾的造血组织和上皮组织，出现白斑。

一、冻虾身上有白色斑点是怎么回事？

1、冻虾身上的白斑可能是白霜。可以把虾在水里泡一会儿，然后用水清洗干净。如果能清洗干净，就可以正常食用。如果清洁不了，就是白点或者变质了。这个冻虾不能吃。

2、一般虾煮熟后会变红，少数虾会有一些白斑。这主要是由于蒸虾时的高温导致虾壳脱水。这样的虾是可以吃的。另外，冷冻白点虾经过高温烹饪后，细菌已经被杀死，不用太担心。当虾解冻后，建议在水中解冻并清洗干净。如果白点消失，可以正常食用。如果没有，建议不要食用。

二、哪三种冻虾不建议购买？

1、不要买虾腿紧贴身体的“冻虾”。在快速冷冻之前，活虾的腿要保持张牙舞爪，短时间快速冷冻后也会保持这个姿势。如果活虾的腿紧贴胸部，说明虾在被冷冻前就死亡了，但死亡时间不清楚，可能不新鲜。应该小心选择。

2、不要买有“斑点”和红色虾壳的虾壳。不用说，红虾壳出现了。大家应该都知道不新鲜(熟冻虾除外)。新鲜优质的冻虾，颜色应该是青灰色或白色，但不同品种略有差异。比如草虾和对虾是蓝色的，刀额新对虾是略带粉色的。

3、身体残缺，头尾连接松动，不能买。鲜虾体要完整、直，特别是虾的头部和身体要紧密连接，身体要有一定的弯曲度。如果发现冻虾头部与身体的连接不自然，偏向一侧，说明虾头部与身体的连接松动，有脱落的迹象，说明虾不新鲜。另外，虾的壳和肉分离的现象也是新鲜度的一种表现，要仔细鉴别。

综上所述，冻虾身上有白点，可能是冻霜或虾白斑病，但都不影响食用。还是建议够买鲜虾，冻虾没有鲜虾营养丰富，活虾的营养更好，长期冷冻会造成虾的营养流失。